正宗酱排骨的做法
1、将排骨放入盆中 放入面粉泡20分钟 然后冲洗干净 捞出 再将排骨放入锅中 加水 等水热烫一下 再用凉水冲洗干净
2、锅里放油 待油8分热时 将冲洗干净的排骨 放入锅中返炒 放入料酒大料 姜 葱 蒜 胡椒粉 黄豆酱 红糖 加水 水量没过排骨
3、开大火煮开 改小火 大约30 -40分钟 加入 盐 味精 收汁 香喷喷酱排骨就可以吃了
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