初学家常饭之疙瘩汤

1、小铁锅烧上一瓢水（普通一人份一瓢水够用，饭量大些，可以适当多放些），蒜、葱切末，火腿和西葫芦切丁备用

2、水开后，在锅内放入八角 、蒜末、葱末、火腿丁和西葫芦丁，等食物煮熟

3、用小瓢盛一点水，放入少许盐，再往里面慢慢加入适量面粉，搅拌成浓糊状

4、然后等煮菜丁的锅烧开后，用汤匙一点点挖着面疙瘩，放入锅中，放入足够吃的份量即可

5、面疙瘩加入锅中后，等它煮开，再加入少许盐，滴入一点酱油，热锅搅一下，如果疙瘩个头较大（像我图中那种），煮的时间适当加长，以免疙瘩里面不熟

6、在确保疙瘩汤做熟之后，可以滴入几滴香油，搅拌一下，盛入小碗中，开始享受美味了！