盐烧秋刀鱼的做法

1、1准备好食材。

2、2将秋刀鱼从中间切开。

3、3将鱼内脏清洗干净。

4、4在鱼身上斜切几刀，方便入味。

5、5清洗干净后，用厨房纸巾吸干表面水分。

6、6将2勺精盐均匀撒在鱼的两面，腌渍10分钟。

7、7趁腌鱼的时间，将紫甘蓝苗洗净，取一半放入碗中，倒入酱油和醋

8、8将秋刀鱼放到烤箱中。

9、9中火烤8分钟后，翻面，再烤8分钟。

10、10烤到两面都呈焦黄色，小心地取出装盘。

11、11将没有腌渍的紫甘蓝苗装饰到鱼身上，吃时可以沾酱汁吃，也可以将泡在酱汁上的紫甘蓝苗淋到鱼身上。