1、杏鲍菇洗净切丁，洋葱切碎
2、鸡蛋加少许盐搅匀
3、热油倒入鸡蛋液炒散
4、将鸡蛋拨到一旁，用余油把洋葱煸香，在和杏鲍菇炒匀
5、加少许酱油、椒盐炒匀
6、把米饭倒入锅内炒匀
7、加少许味精翻炒搅匀即可
