怎样做家常糖醋排骨

1、排骨用水冲净，用盐腌制20-30分钟

2、材料准备好，盐，味精，食用油，酱油，黄砂糖(或冰糖)，香醋，胡椒粉，蒜丁，小姜片准备好

3、锅放入清水，开大火，水开之后将飞过水的排骨放入沸腾的水中，煮8成熟，捞出沥干水分

4、炒锅放底油，冒小泡之后放入煮好的排骨，炸至金黄色后捞出

5、倒入材料一起炒熟即可！