外酥内软＊香芋丝丸子

1、香芋去皮洗净切对半

2、然后刨成丝备用

3、准备好干香菇，虾仁，泡水后切小丁

4、准备好猪肉，剁成末

5、锅里放油烧热，加入肉末炒至变色

6、然后再次加入香菇虾仁丁，翻炒均匀加2勺酱油，炒出香味即可

7、然后加入刨好的香芋丝盆中

8、加入3大勺玉米淀粉，2勺盐，1勺胡椒粉，还有葱末

9、用手搅拌抓均匀，把香芋的水分抓出来与生粉结合才有粘性，然后就抓成一个个的小团

10、抓好一个个摆放好在盘子里

11、我做了两大盘，够吃一整天啦

12、上锅隔水蒸25分钟后就可以吃啦！怕热气的蒸好就可以吃了，就不用过热油炸了喔

13、蒸好后也可放入热油炸2分钟，就会外酥内软啦！特别的香喔，爱吃香一点的又不怕热气的就可以炸一下喔！