快手酸汤鲜虾面

1、这些都是食材，提前准备好。如果没有这样的拉面，用手擀面，挂面或者方便面也一样。

2、杏鲍菇洗净，切掉根部，撕成小条状

3、榨菜和红绿尖椒剁碎，是为了提升口感，同时摆放好看

4、烧一锅开水，放入杏鲍菇焯水后捞出控干（约30秒即可）

5、再放入虾仁焯水控干（约30秒）

6、这一步可以加一些生姜片或者料酒，祛除虾仁的腥气，变色即可捞出

7、热锅凉油，放入榨菜和红绿尖椒小火煸炒一下，主要是为了炒出香味，炝锅的作用

8、在锅中倒入500毫升的清水，调成小火

9、趁着水没开放入家乐黑椒酸辣汤料，搅拌均匀之后再调至大火烧开

10、记得要在水没开之前放入汤料，汤料融合以后再煮开，味道才最佳

11、水开以后放入拉面，用筷子搅动散开

12、大或者中火煮2-3分钟，让面条吸饱黑椒酸辣汤汁的味道。

13、依次放入杏鲍菇和虾仁，大火煮开以后关火即可

14、把面条和虾仁挑在碗里，再倒入汤汁，稍微搅拌一下。

15、撒上剩余的红绿椒碎，或者香菜葱花随你搭配，一份酸辣可口的酸汤鲜虾面就完成了。

16、浓郁的黑椒酸辣汤汁包裹住面条，吃起来格外过瘾，辣度也没有很重口，大部分人都可以接受。

17、无论是炎炎夏日还是寒冷冬日，来一碗酸汤鲜虾面，只要10分钟就能让你胃口大开，大快朵颐，即使是厨房小白也没有任何烹饪困难。