牛肉怎么浆才会嫩？
1、首先牛肉不要顺着丝切一定要横着纹路切
2、然后按照以下的操作步骤继续制作
3、最后放油锁住水分，然后放冷，这样浆出来的牛肉超级嫩
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2、然后按照以下的操作步骤继续制作
3、最后放油锁住水分，然后放冷，这样浆出来的牛肉超级嫩