为什么红烧出来的鲤鱼会酸涩呢

2025-10-29 08:29:31

1、第一步呢我们要刮干净鲤鱼身上的鱼鳞片

2、第二步呢我们要在鱼的头部和尾部各切一个口头部刀口深度为一公分尾部刀口深度为半公分鱼身体两面都得切口

3、第三步呢用菜刀轻轻的拍打鱼身然后用刀面压住鱼身鱼身切口处会出现一条白线这就鱼会酸的主要原因抽出即口鱼身两面都得拍打抽酸筋

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