素丝春卷怎么做

1、准备绿豆芽，青瓜，红萝卜

2、把青瓜和红萝卜切成细丝，可以尽量细些

3、鸡蛋两个，打发后，加入生粉水，搅拌成蛋浆

4、倒入锅内摊成薄薄的蛋饼。

5、切成蛋丝备用。

6、锅内放少许的油，然后把蒜末煸香。

7、放入红萝卜丝。

8、绿豆芽也放入一起翻炒。

9、食材断生后，加入适量的甜面酱一起炒香。

10、盛入碗中。

11、事先切好的青瓜丝与蛋丝放入搅拌均匀，做成内馅。

12、取一张春卷皮，放入适量的馅料。

13、卷起，在收口处用少许的生粉水糊边。

14、接着把包好的春卷放入锅内，中小火，慢煎。

15、两面煎至金黄后，即可。