黄金紫薯卷做法

1、准备材料：

鸡蛋二个，面粉适量，我是用大汤勺子四勺，牛奶60毫升，也可用配方奶冲成的牛奶。紫薯一个；

2、做法，紫薯去皮切片，上锅蒸烂，取出，放点白糖。压成泥

3、面粉+鸡蛋二个+牛奶调稀，不用加水哦；

4、平底锅不用油，到入调好的面粉鸡蛋牛奶糊；

小火慢慢煎，煎熟一面，关火，等不烫手了，小心用手从边缘拿起翻面，继续小火煎一二分钟就行；

5、把紫薯泥调好，铺到煎好黄金饼上；

6、铺好后，卷起来

7、移到菜板上，切成小块就可以了；