快手版红豆沙的做法

1、将洗净的红豆和520克水倒入主锅；

2、设置15秒/速度10打磨，然后将锅壁的水和红豆渣刮入锅底，设置1小时/100度/速度1烹煮；

3、烹煮结束，设置1分钟/速度10打磨；

4、加入200g红糖块（如果是红砂糖则加入120g即可）、黄油30g、猪油30g，设置15分钟/V/速度2烹炒（最开始启动时，速度转为3，停顿5秒再转回速度2），此过程，揭开量杯盖；

5、烹炒结束，如图细腻，如果希望更干一点状态，可以加10分钟重复上一步的操作，也可以将红豆沙倒入不粘锅，稍微翻炒收水一下即可；

6、炒好的红豆沙，细腻又香甜。可以用来做各种面包、包子的馅料。