1、杏鲍菇撕成丝。
2、胡萝卜、香菜切好备用。
3、锅中放水，水开放点盐，将胡萝卜焯水捞出控干。
4、将杏鲍菇焯水捞出控干。
5、将全部食材放入盆里，杏鲍菇攥干，蒜切沫放上。
6、放入一勺醋、一勺生抽、一勺糖、一小勺鸡精、适量的盐和香油，戴上一次性手套抓拌均匀即可。
7、简单快手的凉拌杏鲍菇，你喜欢吗？
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