自制甜品双皮奶的做法

1、把蛋清蛋黄分离，取蛋清备用！柠檬切一片，准备白糖10克，盐一点点，芒果切丁，奥利奥夹心取出不要，用擀面杖碾成土状

2、牛奶加热后拿出，看到起皮了就行

3、把蛋清调散调均匀

4、把牛奶倒进蛋清里，用筷子把奶皮粘在原来的碗上，最好倒完牛奶它在碗底

5、倒入白糖和盐，挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀至白糖融化

6、用勺子舀去浮沫

7、再单独拿一个碗，把调好的液体过筛倒入碗中

8、洗净筛网，再次过筛倒入有奶皮那个碗中，相当于过筛两遍

9、锅中先把水烧开，再把装液体的碗封上保鲜膜，放入锅中，不用扎洞洞，中小火蒸10分钟，关火以后再焖3到4分钟

10、锅中取出放凉以后，喜欢冰凉口感的可以放冰箱冷藏半小时味道更好

11、从冰箱取出双皮奶，放入准备好的奥利奥，注意先放奥利奥，不然撒在芒果表面上，影响美观，后再放入芒果丁，放一个薄荷芽装饰，大功告成！