山药焖花生猪尾的做法

山药焖花生猪尾做法简单是猪尾巴做法大全的常见菜，不一定要看山药焖花生猪尾视频才能学会，但怎么做山药焖花生猪尾最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道山药焖花生猪尾吧。

山药焖花生猪尾的介绍：

　　 买了一条不错的猪尾，想着煲汤来着，但是刚好又煲了鸡汤，呵呵，放冰箱又怕时间长了不鲜，所以就用来焖山药花生了,很好吃呢，花生也很入味，这菜也下饭，汤汁捞饭也很不错地说！ 其实猪尾很滋补的，哈哈，用来煲汤很赞！

山药焖花生猪尾的食材和调料：

　　 花生 80g 山药 200g 猪尾 400g 油 适量 盐 适量 姜 3片 八角 1个 冰糖 适量 老抽 适量 生抽 适量

教您山药焖花生猪尾的家常做法，如何做山药焖花生猪尾才好吃

　　 一、 花生提前泡一到两个小时备用；

　　 二、 山药去皮切块备用；

　　 三、 猪尾砍块，和姜片一起下锅焯掉血水，再用清水洗净沥干；

　　 四、 热油锅，下姜片和猪尾炒香；加入老抽一起炒匀；

　　 五、 倒入花生米一起炒匀；

　　 六、 把山药也倒入，并且加入适量的水煮开，刚好到菜的表面即可！

　　 七、 把煮开的山药花生猪尾转移至电饭煲，加入一个八角，两小块冰糖和一点生抽，用煲汤模式或者是小火焖煮约45-60分钟左右，试味，如果不咸再加一点盐调味即可~！

家常美食小贴士：

　　没有八角，不下也可以！老抽是上色，生抽是提鲜！所以最好两者都放，放冰糖可以提高菜色的光泽度！