川贝雪梨棒棒糖怎么做

1、步骤 1

准备好材料。

步骤 2

川贝需要打成粉。把罗汉果、红枣、枇杷叶泡水半小时，洗净备用。

2、步骤 3

梨去皮放入原汁机中榨汁。

步骤 4

榨好的梨汁和其他食材一起放入炖锅内，红枣记得撕开，炖2个半小时。

3、步骤 5

炖好之后的梨汁。

步骤 6

梨汁舀出来记得一定要过筛哦，只要汁，渣渣都扔掉。

4、步骤 7

过筛之后的梨汁。

步骤 8

麦芽糖小技巧，把碗和勺子先称，再去舀麦芽糖一起称，然后减掉工具的重量，这样会比较准确。

5、步骤 9

把麦芽糖、冰糖、梨汁一起放进不粘锅内熬，先中火熬再小火熬，期间要不停地搅拌，防止粘锅或者溢出。

步骤 10

熬到130度，过程差不多要1、2个小时。没有温度计的就沾点糖滴到清水里，立马变硬就OK了。

6、步骤 11

此时糖会有很多小气泡，用勺子按压消泡后，用小勺舀入模具中，20分钟左右成型就好了。

步骤 12

装入包装袋，超级可爱哦，好吃又

健康。