素炒香菇的做法

1、首先把香菇的根部剪掉，洗净切片，青辣椒和小米辣清洗干净切成滚刀块，蒜头去皮洗净切末，葱洗净切段。

2、取一个小碗，加入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，适量盐搅拌均匀。

3、热锅放入适量油，加入蒜末和葱白炒出香味，再放入青辣椒和小米辣翻炒一下，倒入香菇翻炒3分钟，再倒入调好的酱汁，炒至香菇完全入味，然后再加入白芝麻和葱叶，翻炒均匀即可出锅。

4、美味又下饭的素炒香菇做好了，真的比肉还好吃，喜欢的朋友赶紧做起来吧。