千层糕千层糕
1、准备好食材
2、酵母粉2g，30℃清水50ml，静置5分钟，面粉100g，盐2g，搅拌成絮状
3、揉成面团，发酵两小时
4、撒面粉适量，抓匀，撒面粉适量，揉至面团光滑
5、擀成薄皮，刷油，盐1g撒匀，对折
6、刷油，撒盐，折出造型
7、隔水，大火蒸30分钟
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1、准备好食材
2、酵母粉2g，30℃清水50ml，静置5分钟，面粉100g，盐2g，搅拌成絮状
3、揉成面团，发酵两小时
4、撒面粉适量，抓匀，撒面粉适量，揉至面团光滑
5、擀成薄皮，刷油，盐1g撒匀，对折
6、刷油，撒盐，折出造型
7、隔水，大火蒸30分钟