鸡公煲的做法
1、鸡腿和鸡翅洗净切块加入料酒，生抽，白胡椒粉
抓拌均匀腌制20分钟
2、锅内少油热油 放鸡块煎煎至两面金黄备用
3、锅内余油下花椒，葱段，姜片，干辣椒，蒜瓣炒香炒香后再加入两勺郫县豆瓣酱翻炒出红油
4、下煎至好的鸡块继续翻炒
加入2勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，1勺甜面酱
5、加入适量啤酒没过鸡块转大火炖10分钟
6、十分钟后开盖加香菇片芹菜段，洋葱段，大火继续炖5分钟收汁汁不要收太干 再倒入青椒块撒上想喷儿的白芝麻，开吃吧！麻辣鲜香，好吃的不要不要滴！
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