蔬菜存放方法

1、阻断生长法

适用于：菜心大的绿叶蔬菜

保鲜效果：1周至3周

这招需要用到面粉或牙签，特别适合球生菜等菜心较大的蔬菜。

2、锡纸包裹法

适用于：葱姜蒜保鲜效果：2周至1个月锡纸也是日本主妇厨房里的必备法宝，将锡纸剪出适合大小紧贴食材包裹住葱姜蒜这类配料。

3、沙土掩埋法

适用于：土豆、地瓜保鲜效果：1个月→2个月找个不要的纸箱在四周扎几个出气孔，底部铺上旧报纸再放加入沙子，把土豆、地瓜埋进沙子里保证沙子刚刚没过它们即可。

4、保鲜膜包裹法

适用于：根茎类保鲜效果：1周至3周像胡萝卜、西葫芦这类根茎蔬菜用保鲜膜整个包裹起来能防止它们水分蒸发，保持最佳口感。