比油炸花生米好吃的挂霜花生米

1、先把花生放入平底锅中小火干炒，直至闻到花生的香味并且听到花生外皮爆开的声音即可盛出。

2、炒好的花生装盘。

3、国内加入少量水，只需盖过底部的一半即可，加入适量白糖。

4、用锅铲不停的搅动至白糖融化变粘稠，以能够用锅铲拉丝为标准。

5、把炒好的花生倒入锅中，用锅铲翻动使其均匀上糖浆。

6、在撒入适量玉米淀粉翻炒，淀粉一定要分多次加入，每次少加一点，这样可以使外面的糖霜又薄又脆。

7、等糖霜裹的差不多了，盛出即可。