夏季美食之家常炒面

1、准备好食材

2、面条放入沸水中煮几分钟，变软即可捞起沥干，可以用凉开水冲洗，不易粘连；

3、瘦肉切成细丝，调入少量生抽拌匀腌10分钟；

4、菜椒切成丝，葱切段，青豆清洗沥干；

5、锅内倒油，放入葱白段和肉丝翻炒至肉丝变色，有香味；

6、倒入青豆，加少许水，关锅盖焖煮几分钟收汁后盛起；

7、锅内另倒适量油，倒事先搅拌好的鸡蛋液，划散，再放入菜椒丝翻炒；

8、青豆肉丝再次倒入锅内炒均匀；

9、倒入面条，淋入适量生抽，用筷子与锅铲同时快速翻拌，面条均匀上色即可

10、营养美味的炒面就这样做出来了