自制披萨饼底

1、将材料依次放入面包桶内。

2、面包机发面程序。

3、程序结束。

4、取出来整形。

5、充分排气后，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

6、取松弛好的面团。

7、将面团分成60克左右一个的小面团3个（6寸披萨），127克左右一个的小面团3个（8寸披萨）。

8、取一个面团。

9、用手压扁。

10、用擀面棒擀成圆形，其中6寸的直径为12.5cm，8寸的直径为17.5cm。

11、放入事先涂好油的披萨盘中。

12、（如果不是马上吃的，就放入烤盘中)。放温暖的地方进行二次发酵。

13、发酵好后取出。

14、先将叉子上面抹上油。

15、然后用叉子在饼皮上扎孔（防止饼皮烤制的时候鼓起）。

16、全部都扎好孔后。

17、放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤5分钟即可。（烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整哦）

18、取出放凉。

19、饼底背面。

20、完全凉了后包上保鲜膜放冰箱冷冻保存即可（最好独立包装，这样方便之后食用哦）。

21、成品图。

22、成品图。（为了方便区别，6寸的饼底扎孔多一些，8寸的扎孔少一些）

23、成品图。

24、成品图（冷冻后）。