麦芽的功效与食用方法

1、健胃

麦芽能够起到行气消食、健脾开胃以及消胀功效。同时麦芽还很适用于食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少等不适情况的人群食用。

2、增强体质

麦芽有增强免疫力的功效，对水肿症状有较好的辅助食疗作用。

3、回乳

妇女因断奶引起的乳房胀痛和经期前乳房胀痛等症状，麦芽可以帮助改善的作用。

1、打嗝

如果出现了打嗝不止的情况。麦芽四两，神曲二两，白术、橘皮各一两。碾成末之后，选择蒸饼丸梧子。搭配人参汤坚持服用，能够起到改善不适的功效。

2、健脾、消食

麦芽有疏肝解郁、消食和中的功效。鸡内金有健脾益胃、消食化积的作用。二者合用，有疏肝健脾、消食化积导滞的功效。

1、糖尿病患者不适宜食用。麦因为麦芽中的麦芽糖含量还是非常丰富的，而因为麦芽糖是属于双糖的一种了，所以说这样的物质是很容易就会被人体吸收转化为葡萄糖的，而人体糖分的增高，这样是容易影响我们健康的，所以对于糖尿病患者而言，麦芽是应该避免吃的。