无米炒饭的做法

1、先准备好主要食材，胡萝卜去皮，豌豆粒和玉米粒解冻。

2、菜花在盐水中浸泡10分钟清洗干净，控干水分后切成小块用料理机打碎，或者用刀剁碎也行，剁的越碎越好。

3、鸡胸肉切小丁和虾仁提前十分钟用料酒腌制。热锅热油，先倒入鸡胸肉丁，炒到刚刚变色放入虾仁翻炒。

4、虾仁也炒变色后倒入胡萝卜丁，豌豆和玉米粒翻炒1分钟左右。

5、倒入菜花末炒匀，加1小勺生抽，少许食盐翻炒均匀，最后加适量现磨黑胡椒碎即可。

6、好吃到舔盘的无米炒饭就做好了。