自制新鲜牛肉芝麻辣酱简便方法，制作牛肉酱

1、如下是：蒜泥、芝麻、红辣椒、小蘑菇，分别切沫备用。

可以用一些搅拌工具或是自行刀切，这里尽量切的细腻一些，保持后续酱的味道会更好。

2、如下是一些其他食材，如：盐、胡椒粉、花椒与黑豆等；若是喜欢吃其他的辅料也可以自行添加，但不要太多的量以免盖过牛肉味。

3、接下来把牛肉清洗干净，先煮蒸、清洗备用就可以了。

在挑选牛肉的时候要注意肉质，尽量挑一些质量好点的牛肉。

4、这里提前开火并把一些食材着料先倒入锅内煮开，这里有：蒜泥、芝麻、红辣椒、盐、胡椒粉、花椒，一并放到锅内烧沸。

5、接下来把黑豆倒入，并稍煮一会，这时的时间保持在5-10分钟左右。

6、接下来把小蘑菇倒入，依次进行煮开，并随时尝一下口感；若是对于盐不够的可以适当再添加一些。

7、最后一步把煮好的牛肉粒倒入到锅内，煮的时候可以稍长一些，保持10分钟再换小火微煮一下。

8、煮的过程中可以适当开盖搅动一下，以免有一些食材落在锅底有糊的现象。

随时观察一下里面的肉质与其他食材是否有其他变化，或是说有没有快速成熟的现象。

9、小火熬一会后，可以适当关火了。

这时待到火灭冷却后，可以直接装罐中或是盆内供家人、朋友食用了，味道是不错的。