山药饼怎么做？
1、山药去皮，放入蒸锅中，蒸熟，碾压成泥。
2、加入鸡蛋和酵母，搅拌均匀。
3、倒入面粉和白糖，揉匀，发酵至2倍大。
4、分成30g/个，揉圆，按扁。
5、刷上蛋液，撒上黑芝麻。
6、放入烤箱中，165度，烤25分钟。
7、取出，放凉。
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