卤肉两吃的做法

1、两斤多土猪肉

2、改刀焯水，肉条宽度一寸左右

3、卤料，我只用这些

4、鸡精和盐

5、清水加姜片，烧开

6、水烧至沸腾

7、倒入卤料

8、五花肉下锅

9、让水没过肉，大火继续卤制

10、煮开后转小火慢慢卤制

11、如图状，便代表卤肉基本熟透，关火

12、关火后继续泡20分钟左右，入味

13、卤好的，起锅

14、成色还不错吧？

15、切成片，看我第一种吃法

16、秘制酱料，准备拿肉蘸料吃

17、大口吃肉，爽

18、多余的可以收起来备用

19、另一种做法，炒着吃

20、根据自己喜好决定加辣椒的多少