煅猪油｜老祖宗的手艺
1、〖煅猪油｜比例〗
新鲜猪板油一斤500g：纯净水50g=10:1
2、一斤板油切小块，兑入50g水
*我今天买来的板油是7两左右，约兑30g水
3、中火2分钟，净水蒸发后，出油马上转小火
4、加深大家的印象，一定要中火转小火！
*全程小火煅猪油，猪油才会雪白
5、煅出油，就倒出来入干燥的碗，
再出油，再倒出来。
6、翻个面，猪油渣变小了，继续最后的煅油。
煅好的油，都盛入一只碗中。
7、最后，煅好的油成了凝脂。
凝脂，指的就是猪油膏了。
8、给家里老人又煅了一些
9、好赞的猪油
10、挂带~
11、来个视频
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