挂面怎么挑选
1、一碗面的含盐量是全体用盐量的一半。
2、挂面里加入盐，能够面条更白亮，有利于面条快速煮熟。
3、在面条里加入盐和碱，可以让面更筋道。
4、选择钠含量低的。
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1、一碗面的含盐量是全体用盐量的一半。
2、挂面里加入盐，能够面条更白亮，有利于面条快速煮熟。
3、在面条里加入盐和碱，可以让面更筋道。
4、选择钠含量低的。