油淋茄子的做法
1、茄子洗净，用菱形刀法切好，冷水浸泡5-10分钟。
2、中火蒸5-10分钟，起锅。
3、备好佐料。
4、热锅，少许油，茄子下锅，少许盐，翻炒；出锅，一定要淋上少许麻油！！！
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1、茄子洗净，用菱形刀法切好，冷水浸泡5-10分钟。
2、中火蒸5-10分钟，起锅。
3、备好佐料。
4、热锅，少许油，茄子下锅，少许盐，翻炒；出锅，一定要淋上少许麻油！！！