新年美食菌菇鱼头王怎样做
1、袖珍菇切半装盘。
2、金针菇切去根部。
3、香菇用刀切花。
4、杏鲍菇切成块。
5、豆腐切成块。
6、锅中放猪油，将鱼头放入，煎1分钟。
7、加水、葱、姜、八角煮1小时至汤发白。
8、加盐、味精、白胡椒粉，各种蘑菇，炖煮20分钟。
9、加豆腐，炖煮5分钟，出锅即可。
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1、袖珍菇切半装盘。
2、金针菇切去根部。
3、香菇用刀切花。
4、杏鲍菇切成块。
5、豆腐切成块。
6、锅中放猪油，将鱼头放入，煎1分钟。
7、加水、葱、姜、八角煮1小时至汤发白。
8、加盐、味精、白胡椒粉，各种蘑菇，炖煮20分钟。
9、加豆腐，炖煮5分钟，出锅即可。