咖啡的替代品（以及为什么你应该尝试它们）

1、1.菊苣咖啡

像咖啡豆一样，菊苣根可以烘烤，研磨并酿成美味的热饮。它的味道与咖啡非常相似，但不含咖啡因。它也被认为是最丰富的菊粉植物来源。这种可溶性纤维可以通过促进有益细菌 - 特别是双歧杆菌和乳酸杆菌的生长来帮助消化和支持健康的肠道。此外，它可以刺激你的胆囊产生更多的胆汁，这可能有益于脂肪的消化 .Chicory root可以在地面和烤架中找到，因此很容易准备。简单地将它像普通的咖啡渣一样酿造 - 在过滤咖啡机，法式压榨机或浓缩咖啡机中。每6盎司水使用2汤匙的地面，或根据您的喜好调整这个比例。记住菊苣的味道根可能会导致某些人出现消化系统症状。虽然菊粉对您的健康有益，但它可能有腹胀和气体等副作用。此外，如果你怀孕或哺乳，你应该避免使用菊苣根，因为在这些情况下缺乏对其安全性的研究。

2、2。抹茶

抹茶是一种绿茶，通过将茶树的叶子蒸熟，干燥和研磨成细粉而制成。与可冲泡的绿茶相比，你可以食用整片叶子。出于这个原因，你得到了更加浓缩的抗氧化剂来源 - 表没食子儿茶素没食子酸酯，特别是。抹茶的许多优点都归功于EGCG。例如，观察性研究表明，定期购买绿茶可以降低患高血压的风险。绿茶也与减轻体重和减少体重有关，同时降低患2型糖尿病的风险.Matcha有一种新鲜的味道，有些人称之为泥土。准备：因为你吃了整片叶子，抹茶的咖啡因含量通常高于普通的绿茶，有时高于咖啡。每份食物的量可以广泛变化，每杯35-250毫克。

3、3.金牛奶

金牛奶是一种不含咖啡因的浓郁咖啡替代品。这种温暖的饮料含有令人振奋的香料，如姜，肉桂，姜黄和黑胡椒。其他常见的添加物包括小豆蔻，香草和蜂蜜。除了给你的饮料一个美丽的金黄色，姜黄可能具有强大的抗炎特性，因为有效的化学姜黄素。更重要的是，黑胡椒增加你的身体的吸收能力姜黄素和脂肪一样。因此，您可能需要考虑使用全脂牛奶和不含脂肪的饮料。您可以在约5分钟内准备基本的金色牛奶。就是这样：

4、柠檬水

切换早上的饮料并不复杂。柠檬水是开始新一天的好方法。它不含卡路里和咖啡因，并提供充足的维生素C.作为抗氧化剂，维生素C在您的免疫系统中发挥作用，保护您的皮肤免受阳光伤害。它对于制造胶原蛋白至关重要，胶原蛋白是一种为皮肤，肌腱和韧带提供基本结构的蛋白质。只需一杯柠檬水 - 加入半个柠檬汁即可制成）1杯冷水 - 提供10％的RDI维生素C。你还可以添加其他各种口味的水果和草药 - 黄瓜，薄荷，西瓜和罗勒是一些受欢迎的选择。

5、5. Yerba Mate

Yerba mate是一种天然含咖啡因的凉茶，由南美冬青树的干叶制成。如果您正在寻找咖啡替代品，但又不想与您的早晨咖啡因分开，巴拉圭茶是一个很好的选择。一杯含有大约78毫克的咖啡因，这与一杯普通咖啡中的咖啡因含量相似。巴拉圭茶也含有有益的植物化合物，可作为抗氧化剂。事实上，一些研究表明抗氧化剂可能比绿茶更高。此外，它含有多种矿物质和维生素，包括核黄素，硫胺素，磷，铁，钙和维生素C和E。它有一个获得的味道，可以描述为苦或烟。在传统的方法中，巴拉圭茶是用巴拉圭葫芦制成的，通过金属吸管消费，在喝的时候加水。为了使饮用巴拉圭茶更容易，你也可以用茶球舀叶子或购买马黛茶。袋。在这些情况下，只需将叶子浸泡在热水中3-5分钟即可享用。尽管巴拉圭茶的健康益处，但您应该适量饮用。研究表明，每天1-2升的高摄入量与某些类型癌症的发病率增加有关。

6、6。柴茶

柴茶是一种混合了强烈草药和香料的红茶。虽然它含有的咖啡因比咖啡少，但研究表明，红茶仍可提高精神警觉性。黑茶和绿茶是两种都是由茶树植物制成，但红茶经过发酵过程，改变了它的化学成分。这两种类型似乎都具有强大的抗氧化特性。虽然需要进行更多的研究，但一些观察性研究表明，饮用红茶与降低患心脏病的风险相关。除了潜在的健康益处外，柴茶还具有潜在的健康益处。味道浓郁，味道舒适。有很多食谱，但这里有一个简单的方法从头开始准备2杯：要制作一杯茶拿铁，只需使用1杯牛奶或您最喜欢的非乳制品替代品在上面的配方中的水。

7、7.路易波士茶

Rooibos或红茶是一种不含咖啡因的饮料，起源于南非。与咖啡和其他茶类不同，rooibos含有较低的单宁抗氧化剂，这可能是有益的，但也会干扰铁的吸收。尽管单宁含量低，rooibos提供了大量的其他抗氧化剂。研究非常有限。一项试管研究表明，路易波士可能有助于预防心脏病，而另一项研究表明有可能降低癌症风险.Rooibos比大多数茶具有更长的陡峭时间，过度浸泡不会导致苦味。相反，rooibos有一种略带甜味的水果味。要准备好自己的杯子，用茶叶过滤器蘸1-1.5茶匙松散的rooibos长达10分钟。您可以选择添加柠檬和蜂蜜。