康定有什么好吃的美食

1、木桶鱼：康定以木桶鱼而闻名，这是一道传统的川西菜。新鲜的鱼片和各种蔬菜、豆腐等配料，放入特制的木桶中，用火煮熟。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。

2、羊肉火锅：康定的气候寒冷，羊肉火锅是人们冬天最喜欢的暖身美食之一。鲜嫩的羊肉和各种蔬菜、豆腐等配料，配以多种辣椒和香料，煮熟后食用。

2、胆儿面：这是康定的一道传统面食，由扁面和各种蔬菜、肉类等配料组成。口感韧劲十足，配上各种调料和酱汁，味道丰富。

4、水饺：康定的水饺以其大而饱满的品种而著名。水饺内馅丰富多样，有羊肉、牛肉、猪肉等，口感鲜美，在康定的街头巷尾都可以找到美味的水饺摊位。

3、盆儿鸡：这是一道康定传统菜肴，选用当地土鸡，经特制的配料和烹饪方法，鸡肉鲜嫩多汁，配料丰富，口感独特。

6、面片子：康定的面片子是一种宽而薄的面条，有着弹性和口感。可以用来制作干炒面、担担面等传统川菜。