酥带鱼的做法
1、带鱼洗净掏去内脏，割断，放葱丝姜丝料酒腌制半小时
2、腌制好的带鱼倒掉料酒，锅中倒入油，把带鱼放入锅中
3、稍油炸以后倒入大料和辣椒
4、倒入红烧酱油，进行翻炒
5、倒醋放蒜和热水，炖几分钟再放盐
6、关火，倒入高压锅里炖
7、高压锅20分钟出锅 放入炒锅收汁
8、最后成品图
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1、带鱼洗净掏去内脏，割断，放葱丝姜丝料酒腌制半小时
2、腌制好的带鱼倒掉料酒，锅中倒入油，把带鱼放入锅中
3、稍油炸以后倒入大料和辣椒
4、倒入红烧酱油，进行翻炒
5、倒醋放蒜和热水，炖几分钟再放盐
6、关火，倒入高压锅里炖
7、高压锅20分钟出锅 放入炒锅收汁
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