1、首先将排骨放入冷水中焯水，焯好后捞出备用，玉米剥叶，胡萝卜削皮，葱切段，姜切片。
2、锅中放入排骨，倒入热水，开大火，倒入料酒，生抽，葱，姜。
3、盖上锅盖，大火煮沸后调小火，炖60分钟。
4、放入玉米，胡萝卜块，再炖30分钟，放入盐，拌匀，盛出即可。
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