炸牛肉藕夹的攻略
1、牛肉末里加入葱、姜、盐、老抽、香油和鸡蛋清,拿筷子沿一个方向搅上劲儿,把肉馅和好。

2、藕清洗干净后刮去外皮,切成一刀连,一刀断的连刀片…

3、这样把藕都切好备用

4、面粉加入盐、鸡蛋和水,搅拌均匀…这样把面糊也和好备用

5、把拌好的肉馅填入连刀藕片中间,用手轻轻按平。

6、把所有的藕片里面都填好肉馅备用

7、把夹好肉馅的藕片,拿筷子放入面糊里均匀的裹上面糊后,放入油温六成热的锅里,炸至两面金黄即可。

8、盛盘,简单好做又好吃。

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