羊肉和猪肉一起怎么炖

1、准备材料

2、羊肉和筒子骨洗干净后冷水下锅焯水，放入2片生姜

3、放入少许的花椒

4、再放入适量的料酒

5、羊肉和筒子骨焯水之后捞出，用清水洗干净，将羊肉放入锅里，放入清水，放入姜，花椒，草果（草果要拍一下）

6、大火烧开后转小火煮1个小时

7、一个小时后把羊肉和筒子骨捞出来，将羊肉切片

8、切好之后将肉和筒子骨倒回去一起熬

9、觉得汤少的话可以加满开水，用大火烧开后，转小火熬2个小时

10、��小时后，汤变得更白了。关火。

11、香菜，小米辣切碎

12、蘸料：拿一个小碗放入适量的香菜，小米辣，再加一小勺盐搅拌均匀，羊肉可以蘸着吃哦

13、成品图如下图所示：