牛肉藕丸的制作
1、选新鲜的牛肉
2、剁成肉馅
3、加入五香粉、黄酒、糖、盐、老抽搅拌均匀
4、藕切碎丁加入肉馅中，鸡蛋打入，加水淀粉，馒头搓成馒头碎加入
5、充分搅拌均匀
6、拌好的肉馅团成圆球
7、油温6成热下锅炸，中火炸至表面金黄变硬，丸子即熟
8、炸好的丸子，如果要干吃，再复炸一下更脆香
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1、选新鲜的牛肉
2、剁成肉馅
3、加入五香粉、黄酒、糖、盐、老抽搅拌均匀
4、藕切碎丁加入肉馅中，鸡蛋打入，加水淀粉，馒头搓成馒头碎加入
5、充分搅拌均匀
6、拌好的肉馅团成圆球
7、油温6成热下锅炸，中火炸至表面金黄变硬，丸子即熟
8、炸好的丸子，如果要干吃，再复炸一下更脆香