学会木瓜奶冻的做法

1、　　一 . 准备好一碗冰水，把吉利丁片剪成小块放入冰水中泡软，待用。（如图所示）

2、　　二 . 把牛奶、淡奶油、椰奶和糖倒入牛奶锅，搅拌均匀。微开后加热小火关闭，冷却至60度。（如图所示）

3、　　三 . 把泡软的吉利丁片控干水分，加入到60度的牛奶混合物中。（如图所示）

4、　　四 . 木瓜去头部，用勺子将木瓜籽刮掉，并将四壁刮平整。（如图所示）

5、　　五 . 待椰奶冻液體制冷后，筛粉到番木瓜中。盖上保鲜袋，放冷藏室3个钟头之上。（如图所示）

6、　　六 . 将冷藏凝固好的木瓜奶冻切块，即可食用。（如图所示）