酸辣猪肝怎么炒好吃又嫩
1、将盐，淀粉，白酒放入猪肝中，搅拌均匀，腌制5分钟
2、再将盐，淀粉，糖，醋，生抽，老抽，水放入碗中，搅拌均匀
3、起锅烧油
4、油热后将猪肝放入锅中，翻炒至变色
5、然后将小米辣，青椒放入锅中，翻炒均匀，捞出
6、再次起锅烧油，油热后将剁椒酱放入锅中，翻炒均匀
7、再将炒好的猪肝，调料汁放入锅中，翻炒均匀，煮30秒
8、然后就可以出锅了
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