怎样熬银耳汤才能熬的很粘稠
1、水泡一晚
银耳用开水泡一个晚上。
2、熬制40分钟
第二天把银耳洗净放入锅中，加入足够的水，先用大火煮开，再用小火熬，大约40分钟即可。
3、进行炖煮
银耳一定要炖煮，千万不要隔水蒸。因为炖煮时银耳在锅中翻腾的越多，越容易出胶，那样才会使银耳的口感黏稠。
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