如何全手工自制茶派果语奶茶
现在给大家介绍的是茶派果语的全手工制作的奶茶和珍珠,让大家在家都能做美味的珍珠奶茶。
方法/步骤
我们先把材料准备好,(木薯粉100克的话大概能做差不多200颗左右。)
第一步:我们先制作珍珠,做珍珠的原材料是:木薯粉和红糖
第二步:把红糖粉放入锅里小炒一下,这样比较香。炒几分钟,加入清水少量,用小火煮一下。煮稠。
第三步:把木薯粉放入碗里铺底,把煮好的红糖水倒入木薯粉中搅拌。
第四步:把搅拌好的木薯粉搓成一个个小团团的小珍珠。
第五步:煮一锅开水,把做好的小珍珠放入锅中煮。
第六步:大火煮20分钟左右,关火焖10分钟,不熟的话再用小火煮一会。
第七步:把煮好的珍珠,用冷水浸着,备用
现在开始做奶茶了,原料有牛奶500克,淡奶油80克,红茶包1包,炼乳1勺,白砂糖适量
第一步:倒入50克左右的清水到锅中,把红茶包煮出味,煮10分钟,关火泡着,大概5-10分钟。
第二步:开火把锅中的红茶水煮沸腾,加入牛奶,淡奶油,炼奶和糖加一勺就好,不然太甜了。
第三步:小火煮5分钟,关火泡着,5-10分钟。
第四步:加入珍珠就可以食用了!
注意事项
浸泡的时间可以不用这么长的,不过个人觉得还是浸泡久点好!!
我上面的量差不多是2杯左右的量,根据个人情况适量加
个人做的图片就不放上来了,我做的不好看。。照片不美观!
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