1、把鸭心和仔姜洗干净。
2、然后把鸭心切成两边，仔姜切成丝。
3、开火加油。
4、放姜丝下锅加少量的盐生抽翻炒一下。
5、然后倒鸭心进去再加点白酒、盐花，适量生抽翻炒一分钟。
6、加少量的水盖上锅盖小火焗5分钟。
7、然后打开锅盖再翻炒一分钟就可以了。
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