腊肉四季豆焖饭

1、腊肉用水煮开，换水煮30分钟捞出

2、切丁备用

3、四季豆去丝

4、洗净

5、我用的比较肥的腊肉，所以不放油。

6、加豆瓣酱

7、加豆子

8、调入生抽和食盐，炒至八分熟

9、加入蒸好的米饭，最好是隔夜饭，压实

10、戳一些洞

11、小火焖两分钟，翻炒，再焖两分钟，翻炒，加入一勺米汤从锅边淋入，如果没有就加清水，焖2分钟，再翻炒5分钟，出锅。