酱爆花蛤的做法
1、花蛤入沸水锅中汆烫至壳开，捞出沥干水。
2、锅中放油烧热，先放入花椒炒香。
3、再放入葱姜蒜末爆香。
4、将沥干水分的花蛤放入锅内，烹入料酒。
5、爆炒至汤汁收干、撒入香葱即可。
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1、花蛤入沸水锅中汆烫至壳开，捞出沥干水。
2、锅中放油烧热，先放入花椒炒香。
3、再放入葱姜蒜末爆香。
4、将沥干水分的花蛤放入锅内，烹入料酒。
5、爆炒至汤汁收干、撒入香葱即可。