1、新鲜黄瓜3个。
2、准备的作料。
3、黄瓜洗净切段，用刀拍碎。
4、把拍碎的黄瓜用适量的盐腌制几分钟。
5、沘去腌制的水分，倒入适量的生抽，醋和少许的白糖。
6、热油小火爆香辣椒和花椒。
7、淋在洒满姜蒜末的黄瓜上即可。