怎样自制好吃的啤酒鸭

1、将大蒜拍碎、干辣椒剪段、生姜切片、花椒、三奈、八角、沙仁、香叶、胡椒粉待用。

2、备好啤酒*

3、四分之一只鸭

4、洗净，斩块待用。

5、锅里放油烧热（一成热）

6、加放少许白糖或者冰糖炒化

7、加入生姜、大蒜炒香。

8、放入干辣椒、花椒炒香。

9、******

10、加入鸭块 *

11、翻炒***

12、再加入香叶、三奈、八角、沙仁。

13、炒至鸭肉变色

14、加入料酒

15、*****

16、再加入生抽

17、*****

18、加入胡椒粉

19、翻料均匀 *

20、加入啤酒 *

21、*****

22、啤酒淹没鸭块

23、大火烧开*

24、然后盖上锅盖，小火慢煮至啤酒汁干。

25、啤酒汁快干了

26、啤酒汁已煮干

27、放入味精 *

28、翻炒均匀，准备起锅。

29、装盘，撒上葱花。