蜂蜜雪洛可冰淇淋的做法步骤

1、 牛奶煮至即将沸腾状态，关火

2、 大碗中放入蛋黄与蜂蜜

3、 借助电动打蛋器搅打至黏稠发白（如图中状态）

4、 缓慢加入温热的牛奶，一边加一边搅拌

5、 混合液再倒回锅中，最小火加热83度，或如图，舀起轻划有清晰的纹路，晾至室温

6、 倒入淡奶油混合均匀，冷藏2-3小时

7、 倒入冰淇淋机器中，启动约30分钟

8、 软绵香甜的软质蜂蜜冰淇淋就诞生了

9、 健康又美容的蜂蜜冰淇淋就完成啦～