回锅肉爆炒蒜香长豆角
1、原材料：五花肉8两·长豆角1把·蒜子2片·干椒4个；
2、将五花肉洗净，切成薄片；
3、将豆角折成段，干椒对半切，蒜子垛成丁；
4、锅中放油烧热，将五花肉下锅炸成表面金黄；
5、豆角·干椒·蒜子同下锅，进行爆香；
6、放入盐，来回进行翻炒；
7、炒至豆角表面起皱发软，散发香味；
8、淋上酱油·陈醋，翻至均匀；
9、待炒至豆角好时，关火装盘；
其菜特点：回锅肉酥脆美味，豆角软嫩酸辣可口；
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